Peruansk gryta på lövbiff
Lomo Saltado serveras med både ris och pommes frites = omedelbar succé hos den yngre avdelningen av testpatrullen! Vi tackar Zeina Mourtada för receptet.
30 min
17 ingredienser
Köpklart recept för totalt
200,74 kr
1 fp
strimlad lövbiff (ca. 500 g)
4 msk
japansk soja
2 msk
rapsolja
1 tsk
spiskummin
2 msk
vitvinsvinäger
0.5 tsk
svartpeppar malen
1 st
skivad gul lök
1 st
skivad röd paprika
2 st
klyftade tomater
2 st
pressade vitlöksklyftor
1 tsk
torkad oregano
1 st
grönsaksbuljongtärning
1 msk
olja till stekning och marinad
1 dl
vatten
4 port
kokt ris
1000 g
pommes frites
1 kruka
persilja eller koriander till servering (ca. 500 g)
Ingredienser
1 fp
strimlad lövbiff (ca. 500 g)
4 msk
japansk soja
2 msk
rapsolja
1 tsk
spiskummin
2 msk
vitvinsvinäger
0.5 tsk
svartpeppar malen
1 st
skivad gul lök
1 st
skivad röd paprika
2 st
klyftade tomater
2 st
pressade vitlöksklyftor
1 tsk
torkad oregano
1 st
grönsaksbuljongtärning
1 msk
olja till stekning och marinad
1 dl
vatten
4 port
kokt ris
1000 g
pommes frites
1 kruka
persilja eller koriander till servering (ca. 500 g)
Gör så här
1. Lägg köttet i en skål. Häll över soja, rapsolja, spiskummin, vinäger och svartpeppar. Blanda noga och låt stå medan du förbereder resten.
2. Hetta upp olja i en stekpanna och stek köttet på hög värme under omrörning tills det får färg. Lägg åt sidan. I samma stekpanna vänder du ner lök och paprika. Stek snabbt under omrörning tills löken får färg.
3. Häll i tomat, pressad vitlök, oregano och stek lite till. Smula i buljong, tillsätt vatten och låt såsen puttra i 2 min. Vänd i köttet. Smaka av med salt och peppar.
4. Servera med ris och pommes frites.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
200,74 kr
Köpklart recept för
200,74 kr