HeaderCenterSlot

Default Position2 for Hemkop Homepage

Default TopLinks for Hemkop Homepage

HeaderLeftSlot

NavigationLeftSlot

SearchBoxSlot

MessageBoxSlot

Position1

FooterCenterSlot

Handla maten du älskar på hemköp.se. Välj hemleverans eller hämta i butik. Vi har god mat som är bra för både dig, miljön och din plånbok.

Hemkop Homepage

AxfoodTopmenuLinksComponent

Hemkop Top Menu Navigation Node

Passa på att klicka hem basvaror och livsmedel som underlättar vardagen.

SimpleHero_Vardag_Handla

Vecka 3-19 2025 Köp fler, spara mer!

Köp fler, spara mer!

Veckans Erbjudanden

<h2>100 kr rabatt med hemleverans!</h2>G&auml;ller med koden HEM100 vid k&ouml;p online med hemleverans f&ouml;r minst 1 000 kr t.o.m. 16/3.

Handla_Promo_Kod_Hem100_resp

Vecka 9 2025 Push (mån-ons)

Extra bra pris!

Vecka 9 2025 Vardagsfavoriter

Vardagsfavoriter

2024 Mina vanligaste varor

Mina vanligaste varor

Vecka 9 2025 Fyll på hemma

Fyll på hemma

kanelbullens_dag_

Vecka 9 2025 Fettisdagen

Vecka 9 2025 F&G

Frukt & grönt

MC_Ingangar_Handla_Verticalbanners_v9-10

<h2>K&ouml;p mat online &ndash; f&ouml;r fler goda dagar!</h2>Handla enkelt mat online fr&aring;n Hemk&ouml;p.se. Vi har &ouml;ppet dygnet runt och erbjuder upph&auml;mtning i butik eller hemleverans p&aring; <a href="https://www.hemkop.se/artikel/frifrakt">utvalda orter</a>.&nbsp;Handlar du f&ouml;r &ouml;ver 2000 kr f&aring;r du dessutom fri hemleverans! P&aring; v&aring;r e-handel har vi ett brett sortiment och p&aring; f&auml;rskvaror g&auml;ller v&aring;r <a href="https://www.hemkop.se/artikel/farskvarugaranti">f&auml;rskvarugaranti</a>&nbsp;som ger dig pengarna tillbaka om du inte &auml;r n&ouml;jd med varan.&nbsp;Dessutom kan du med ett knapptryck klicka hem alla ingredienser till n&aring;gon av v&aring;ra hundratals <a href="https://www.hemkop.se/receptsok">k&ouml;pklara recept</a> f&ouml;r en enkel middagsplanering.

Handla_paragraph

Site Logo Component

Left Menu Component

MC00_USP_startsida_slot01

MC00_USP_startsida

HemkopFooterComponent

Hemkop Footer Navigation Node

Handla mat online – hemleverans eller hämta i butik

Kategori

Grundrecept

Köpklara recept

Populärt just nu

Snabblagat

Vardagsmat

Vegetariskt

Typ av recept

Asiatiskt

Bakverk

Biffar

Bröd

Drycker

Godis

Grill

Grytor

Hamburgare

Indiskt

Kyckling

Mackor

Pannkakor

Pasta

Pizza

Sallad

Soppa

Sås

Tacos och Tex Mex

Tillbehör

Wraps

Måltid

Brunch

Buffé

Efterrätt

Fika

Frukost

Förrätt

Huvudrätt

Lunch

Mellanmål

Middag

Picknick

Plockmat

recipeMainIngredients

beef

bird

Bär

fish

fruit

grains

meat

Mejeri

mutton

other

pasta

pork

rice

sausage

seafood

Svamp

veal

vegetables

wild

Ägg

recipeAllergies

freeFromEgg

freeFromFishOrSeafood

freeFromGluten

freeFromLactose

freeFromMilkProtein

freeFromNuts

freeFromPeanuts

freeFromSoya

recipeTags

Advent

Alla hjärtans dag

autumn

Fettisdagen

Halloween

health

Kalas

Kanelbullens dag

kraftskiva

Midsommar

Nyår

party

Påsk

Sportlov

spring

Studenten

summer

Svinnsmart

winter

Våffeldagen

1. Blanda r&ouml;dl&ouml;ksskivor med citronsaft, socker och salt. L&aring;t st&aring; i minst 15 min.
2. Koka potatisen mjuk i saltat vatten. H&auml;ll av vattnet och &aring;nga av.
3. Koka &auml;ggen i 7 min och l&auml;gg direkt i iskallt vatten. Byt vatten efter en stund s&aring; &auml;ggen blir helt kalla.
4. Rosta f&auml;nk&aring;lsfr&ouml;na i en liten panna. Tills&auml;tt sm&ouml;ret n&auml;r de b&ouml;rjar dofta och f&aring;r lite f&auml;rg. Bryn sm&ouml;ret.
5. L&auml;gg salladsblad p&aring; ett serveringsfat. Varva potatis, matjessill och &auml;gg ovanp&aring;. Ringla &ouml;ver det brynta sm&ouml;ret och klicka &ouml;ver gr&auml;ddfil och rom. Toppa med groddar och de &ouml;rter du vill.

Gubbröra som sallad

Matjessill, f&auml;rskpotatis och &auml;gg &ndash; ja, tack! Men nu som sallad ist&auml;llet. Lika gott, kanske &auml;nnu lite snyggare? Ljuvliga sommarsmaker i alla fall, och en fin variant av en &auml;lskad klassiker.

1. B&ouml;rja med att v&auml;rma ugnen till 200&deg;C.

2. PAJDEG: Blanda sm&ouml;r och mj&ouml;l till en smulig massa. (Du kan ocks&aring; anv&auml;nda dig av en matberedare.)

3. Tills&auml;tt vatten och blanda snabbt ihop till en deg.

4. Tryck ut degen i en pajform och st&auml;ll den i kylen i en halvtimme.

5. Forts&auml;tt genom att nagga pajdegen med en gaffel och f&ouml;rgr&auml;dda det mitt i ugnen i ca 10 minuter. L&aring;t svalna.

6. L&auml;gg ut v&auml;sterbottensosten i det nygr&auml;ddade pajskalet. Se till att osten t&auml;cker hela formen.

7. Blanda &auml;ggen, mj&ouml;lken, salt &amp; peppar och h&auml;ll blandningen &ouml;ver osten. Gr&auml;dda pajen mitt i ugnen i ca 30 minuter.

8. Garnera pajen med f&auml;rska &ouml;rter (tex mynta eller basilika).

Västerbottenpaj med en skiva borta ligger i en pajform i glas på en blå- och vitrutig kökshandduk på ett träbord.

Klassisk Västerbottenpaj

En klassiker, är en klassiker av en anledning. Recept på klassisk västerbottenpaj som gör sig lika bra som tillbehör för&nbsp;kräftskivan som&nbsp;för&nbsp;påsk och midsommar.&nbsp;

1. Sätt ugnen på 150°.
2. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Tillsätt socker, lite i taget, och vispa tills marängen är riktigt fast. Vänd ner citronsaft, maizena och vaniljsocker.
3. Klicka ut på smörpapper på en plåt till en stor eller era portionsmaränger.
4. Sätt in marängen i nedre delen av ugnen. Sänk värmen till 125° och grädda ca 1 timme. Låt svalna.
5. Vispa grädden medeltjock och rör ner lemoncur- den försiktigt.
6. Bred ut grädden på marängen och toppa med färska hallon och citronmelissblad.

Pavlova med citronmaräng toppad med hallong och citronmeliss på ett bakplåtspapper.

Pavlova på citronmaräng

Den självklara desserten för marängälskare! Pavlovan är en underbar rätt med mycket krisphet, sötma och krämighet. För detta recept ska du dessutom ösa på med lemoncurd och glöm inte färska hallon som topping. Perfekt till vårens och sommarens alla tillfällen att fira!

1. Ansa sparrisen i roten. Koka i lättsaltat vatten 2–3 minuter, ta upp och kyl ner i kallt vatten.
2. Koka upp vatten i en kastrull med en nypasalt och lite ättika.
3. Kläck ner äggen i vattnet och sjud i ca 3–4 minuter. Ta upp och låt rinna av på hushållspapper.
4. Hacka dillen och blanda med övriga ingredienser till dressingen.
4. Servera sparrisen med rökt lax, pocherat ägg, skeda sås över ägget och garnera med dill och en citronklyfta.

Grön sparris på en tallrik toppad med kallrökt lax, pocherat ägg och dill med en citronskiva bredvid.

Grön sparris med kallrökt lax, pocherat ägg och dilldressing

Recept på en härlig vårfavorit med vårens sparris. Det pocherade ägget smakar perfekt till den kallrökta laxen.

1. Blanda créme fraiche, riven rödbeta och strimlad salladslök.
2. Smaka av med citronsaft och skal, socker, salt och peppar
3. Låt sillen rinna av väl, skär i portionsbitar och blanda med krämen. Allra godast blir sillen om den får stå över natten.

Rosa citron- och rödbetssill i en glasburk med gulddetaljer.

Citron och rödbetssill

Recept på krämig sill med smak av citron och rödbeta. Recept från i säsong, december 2016

<ol>
	<li>Hacka salladslöken fint och blanda med crème fraîche och pepparrot. Addera laxen och mosa den med en gaffel. Smaka av med salt och peppar.</li>
	<li>Smält smöret. Riv potatisen fint och krama ur vätskan. Blanda riven potatis med ägg, mjölk, vetemjöl, bakpulver, ½ tsk salt och det smälta smöret.</li>
	<li>Grädda sex våfflor.</li>
	<li>Toppa våfflorna med laxröra, rom och dill. Servera med citron.</li>
</ol>

Potatisvåffla med varmrökt lax, pepparrot och rom

Recept på en lite matigare våffla som passar perfekt till vårlunchen! Frasig, mättande och alldeles underbar. &nbsp;

1. Sk&auml;r upp sillen i lagom stora sillbitar.
2. Blanda samman cr&egrave;me fraiche, majonn&auml;s, all senap, socker och hackad gr&auml;sl&ouml;k.
3. Smaka av och v&auml;nd sedan ner sillbitarna. Smaka av igen och se om mer s&auml;lta beh&ouml;vs.
4. H&auml;ll upp senapssillen i en snygg burk och servera.

Framför en svart bakgrund står en glasburk med senapssill med en gaffel i på en grå porslinstallrik på en grå bordsduk med en vikt tygservett bredvid och granris.I hörnet en banderoll på Catarina König.

Senapssill med tre sorters senap

Sväng ihop en sill medan potatisen kokar! Recept på senapssill med tre sorters senap, lite finhackad gräslök och tio minuter i köket gör det här till en ny favorit från Catarina König.

1. Sätt ugnen på 175° och ta fram en kastrull, en ugnsplåt, 4 folieark 20 x 30 cm och en salladsskål. 
 
2. Koka potatis med 1/4 av dillen i kastrullen. 
 
3. Strimla purjolök och resterande dill. Fördela torskfilé, purjon, dillen, matolja, salt och svartpeppar lika över foliearken. Förslut paketen och tillaga på plåten mitt i ugnen i ca 20 min. 
 
4. Tärna paprika och gurka. Blanda med salladsmix i skålen. 
 
5. Servera torskpaketen, potatisen och salladen med dill- och pepparrotssås.

Torskpaket med dill och potatis på en tallrik.

Torskpaket med dill och potatis

Fisk är något vi rekommenderas att äta 2-3 dagar i veckan, eftersom de innehåller flera näringsämnen vi generellt har svårare att få i oss.&nbsp;
Den här rätten smakar bäst nylagad men håller i 2–3 dagar i kylen efter tillagning.

1. Sätt ugnen på 200°. Ta fram en kastrull, ugnsform 20 x 30 cm och två skålar. 
 
2. Koka potatis i saltat vatten i ca 20 min. Strimla salladslök fint. Halvera rädisor. Häll av vattnet när potatisen har kokat klart och tillsätt löken, rädisorna och olivolja i kastrullen. 
 
3. Ringla olivolja i formen och lägg ut torskfilé. Strö över salt. Sätt formen mitt i ugnen ca 15 min. 
 
4. Blanda turkisk yoghurt med salt, dijonsenap, honung och vitvinsvinäger i skålen. 
 
5. Halvera körsbärstomater. Skär minigurka i halvmånar. Blanda minigurkan och tomaterna med salladsmix, olivolja och salt i skålen. 
 
6. Servera den kokta potatisen och grönsakerna med torskfilén, salladen och senapssåsen.

Torskfile med kokt potatis och kall senapssås på en tallrik.

Torskfilé med kokt potatis och kall senapssås

Om du vill går det självklart bra att steka torsken i stekpanna. Vänd då torskfilén i lite mjöl innan stekning. Då håller den ihop bättre och ger fin stekyta.&nbsp;

1. Koka &auml;ggen tills gulan &auml;r fast.
2. Mixa kavringen till smulor i en matberedare.
3. L&auml;gg en rej&auml;l klick sm&ouml;r i en stekpanna och sm&ouml;rrosta smulorna till krisp p&aring; medelh&ouml;g v&auml;rme. L&auml;gg upp p&aring; hush&aring;llspapper.
4. Finhacka gr&auml;sl&ouml;k och dill.
5. L&auml;gg upp matjessillen p&aring; ett uppl&auml;ggningsfat.
6. Sk&auml;r &auml;ggen med en &auml;ggsk&auml;rare och placera ut skivorna p&aring; matjessillen.
7. Bryn sm&ouml;ret i en kastrull tills gyllene och n&ouml;tigt. L&aring;t svalna n&aring;got och h&auml;ll sedan &ouml;ver sill och &auml;gg.
8. Klicka ut gr&auml;ddfil och str&ouml; &ouml;ver finskuren gr&auml;sl&ouml;k och dill. Toppa med kavringssmulet.
Tips! Servera detta tillsammans med sm&aring; delikatesspotatisar. Du kan placera potatisen i mitten av fatet och l&auml;gga resten som en fin krans omkring!

En mörkbeige keramiktallrik med en ring av matjessill med kavringssmul, ägg, gräslök, dill och gräddfil ovanifrån på en grå tygduk. I vänstra hörnet en ljusrosa banderoll med bild på Catarina König.

Matjessill med kavringssmul och brynt smör

Recept på matjessill med kavringssmul, ägg, gräslök, dill och gräddfil.&nbsp;Vacker som en tårta och precis lika god! Njut av sältan i sillen och det brynta smörets nötiga toner i Catarina Königs variant av smörgåsbordsklassikern.&nbsp;

1. S&auml;tt ugnen p&aring; 150&deg;. Krydda lammet med salt och svartpeppar. Bryn gyllenbrunt i olja runt om, och stek sedan klart i ugnen till 54&deg; innertemperatur.
2. H&ouml;j ugnsv&auml;rmen till 200&deg;.
3. Tv&auml;tta och riv skalet av citronerna.
4. Mortla samman citronskal, vitl&ouml;k, persilja och olivolja. L&aring;t st&aring;.
5. Varva de skivade gr&ouml;nsakerna i en ugnsform. Ringla &ouml;ver olivolja och toppa med timjanblad. Krydda med salt och peppar. Baka i ugnen ca 20 min. Smula &ouml;ver getosten och gratinera ytterligare ca 5 min, tills grat&auml;ngen har fin f&auml;rg.
6. Servera lammsteken med gremolatan och de ugnsstekta gr&ouml;nsakerna.

Påsklamm med grönsaker och gremolata

Underbar lammstek med ugnsstekta grönsaker. Servera med en örtig gremolata som känns fräsch till lammet.&nbsp;

1. B&ouml;rja med att f&ouml;rbereda potatisen, kan g&ouml;ras redan dagen innan. Tv&auml;tta den men l&aring;t skalet vara kvar. Dela p&aring; mitten. Gr&ouml;p ur dem lite s&aring; att sillen ska f&aring; plats. L&auml;gg i en bunke med iskallt vatten ca 30 min.
2. H&auml;ll av vattnet och l&auml;gg potatisen i en kastrull med vatten, salt och vin&auml;ger. L&aring;t sjuda ca 30 min.
3. Ta upp och l&auml;gg ner i iskallt vatten i ytterligare 30 min.
4. H&auml;ll olja i en tjockbottnad kastrull och v&auml;rm till 160&ndash;180 grader. Fritera potatisarna i cirka 15 min eller tills de &auml;r krispiga.
5. Toppa med gr&auml;ddfil, en sillbit och finhackad gr&auml;sl&ouml;k.

På ett buffébord står en grå keramiktallrik med potatishalvor toppade med gräddfil, matjessill och gräslök.

Sill- och potatisbåtar

Vad smakar egentligen godare än sill och potatis? Jo, sill och friterad, krispig potatis — som serveras i munsbitar. Är du sugen på sill i en annan tappning? Testa detta recept på sill- och potatisbåtar som är en riktig favorit på buffébordet.

1. R&ouml;r samman cr&egrave;me fraiche, pepparrot, gr&auml;sl&ouml;k, sm&ouml;rg&aring;sgurka och &auml;pple.

2. Smaka av med salt och peppar. V&auml;nd ner sillbitarna och f&ouml;rvara i glasburk.

Krämig sill med pepparrot & äpple

Prova det här fantastiska receptet på en riktigt krämig sill med crème fraiche, pepparrot och äpple till julbordet.&nbsp;Det bästa av allt är att det går supersnabbt att laga tack vare 5-minuterssillen. Rör samman, vänd ner sillen – klart!&nbsp;

1. Koka potatisen i lättsaltat vatten knappt färdig, låt svalna och skiva.
2. Skär sparrisen i bitar och förväll den snabbt.
3. Spara ca 1,5 dl av sparrisvattnet och tillsätt en halv grönsaksbuljongtärning.
4. Fräs lök och bacon i olivolja.
5. Häll på buljong, senap, vinäger och vitlök.
6. Vänd ner potatisen, sparris och kapris, smaka av med salt och peppar.
7. Toppa med hyvlade rädisor, körsbärstomater och hackad gräslök.
8. Servera ljummen till grillat kött eller fisk.

Sallad på färskpotatis i en gråskål med skivad rädisa, snittad sparris, tomathalvor och strimlad bacon. Färskpotatissalladen är toppad med hackad gräslök. 

Ljummen färskpotatissallad med sparris & bacon

En härlig potatissallad på färskpotatis, med primörer som får extra sälta från bacon. Det här enkla receptet på en ljummen potatissallad är perfekt till buffébordet under påsk eller midsommar!

<ol>
	<li>Sätt ugnen på 200°C.</li>
	<li>Blanda ricottan med riven vitlök, zesten från en citron, 1 msk citronjuice, salt och peppar.</li>
	<li>Låt kronärtskockorna rinna av och torka dem med hushållspapper. Skär i mindre bitar.</li>
	<li>Skär smördegen i sex bitar och lägg på en bakpappersklädd plåt, nagga med en gaffel. Fördela ricottan och kronärtskockan över smördegen, lämna 1 cm av kanten fri.</li>
	<li>Grädda mitt i ugnen tills degen puffat upp och är gyllene, ca 30 minuter.&nbsp;</li>
	<li>Toppa med ärtskott, zesten från den andra citronen och hyvlad parmesan.</li>
</ol>

Smördegsgaletter med ricotta och kronärtskocka

Bonjour! Ge våren en lite franskare känsla med ett par galetter eller två! Smörigt, frasigt och alldeles otroligt gott.

1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Smält smöret och låt puttra tills det blir svagt gyllene.
3. Krossa kexen till ett fint smul i en matberedare och blanda ner dem i smöret.
4. Tryck ut kexblandningen jämnt i en form med löstagbar kant (ca 23-24 cm i diameter). Det är viktigt att trycka till ordentligt, så att kanten inte frasar sönder.
5. Förgrädda botten 10 minuter i mitten av ugnen. Ta ut formen och sänk sen temperaturen i ugnen till 150°C.
6. Blanda kondenserad mjölk med äggulor, rivet citronskal, saft av 2 citroner och passionsfruktskött.
7. Häll smeten i pajformen och grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter.
8. Ta ut och låt den svalna och ställ sen in pajen i kylen några timmar före servering.
9. Vispa grädden fluffig och bred den över pajen eller servera vid sidan av. Dekorera gärna med passionsfruktsskött. Servera direkt.
Tips! För att lossa pajen från formen är det enklast att använda ett verktyg som t.ex. en palett eller osthyvel, för att komma in på undersidan av botten. Lirka sedan verktyget försiktigt runt hela formen innan du försiktigt trycker upp pajen ur pajformen.

Gul passionsfruktspaj toppad med vispgrädde och passionsfruktskärnor på en rund marmorskiva på ett marmorbord med rosa kökshandduk.

Passionsfruktspaj med vispad grädde

Recept på passionsfruktspaj med söt kondenserad mjölk, saltsmuliga digestivekex, syrlig passionsfrukt och len vispad grädde ... En superkombination i en paj som absolut pryder sin plats på påskbordet, men som också gärna lyser upp en mulen novemberdag.

1. Sätt ugnen på 125 grader.
2. Riv skalet av citronen utan att få med det vita.
3. Skala och hacka vitlöksklyftorna.
4. Hacka timjan och rosmarin fint.
5. Blanda alltsammans med salt och svartpeppar.
6. Ta ut lammsteken och ta bort nätet, klappa den torr med hushållspapper. Gnid in köttet med örtblandningen, vik gärna upp den så att du får in örtblandningen ordentligt. Bind upp med steksnöre.
7. Stek lammsteken i smör runtom tills den fått stekyta.
8. Lägg köttet trångt i en ugnsform, inte mycket större än steken, med höga kanter, alternativt en liten gryta som som tål ugnsvärme. Häll i oljan så att den täcker köttet till minst hälften, gärna mer.
9. Täck över formen med ugnsfolie. Tryck till så att det blir riktigt tätt. Ta sedan ett lager till. Det är viktigt att det blir så tätt som möjligt. Eller sätt på locket om du använder en gryta.
10. Ställ in lammsteken i ugnen i tills steken har en innertemperatur på 58 grader, det tar ca 2 timmar, vänd köttet efter halva tiden. Låt gärna köttet vila en stund innan folien tas bort och medan du förbereder potatisen.
11. Parmesanpotatis: Höj ugnsvärmen till 200 grader. Lägg potatisen på en ugnssäker plåt eller form. Ringla över olivolja och krydda med flingsalt och nymalen svartpeppar. Rosta i mitten av ugnen ca 30 minuter, eller tills potatisen är mjuk inuti och gyllene.
12. Grillade primörer: Bryt loss den nedersta delen ifrån sparrisen.
13. Ansa och dela morötterna på mitten.
14. Lägg primörerna i en ugnsfast form och blanda med olivoja, flingsalt och nymalen svartpeppar. Rosta i mitten av ugnen samtidigt som potatisen, ca 15 minuter.
15. Örtsås: Rör ihop ingredienserna till örtsåsen.
16. Ta ut potatisen ur ugnen och lägg i en skål. Riv över massor av parmesan. Ta även ut grönsakerna.
17. Skär lammet i tunna skivor och servera det tillsammans med parmesanpotatisen, primörerna och örtsåsen.

Lammstek provencal bakad i olivolja med ugnsrostad parmesanpotatis, grillade primörer och örtsås uppdukat på en ljusgrå duk,

Lammstek provencal bakad i olivolja med ugnsrostad parmesanpotatis, grillade primörer och örtsås

En matig och god lammstek till påskbordet! I det här receptet på lammstek provençal ackompanjerar vi lammet med en underbar örtsås på majonnäs och örter, samt grillade morötter och sparris. Underbart!

<div>
1. Mixa basilikablad och 1 dl crème fraiche i en mixer till en&nbsp;jämn grön kräm.
2. Blanda basilikacrèmen med resten av fraichen i en skål.
3. Riv citronen fint.
4. Tillsätt riven citron, lök, pressad vitlök och tomater. (Spara lite tomathack till garnering) Blanda och smaka av med salt och peppar.
5. Låt sillen rinna av i ett durkslag. Skär i portionsbitar, blanda med såsen och häll i burk. Garnera gärna med soltorkade tomater och rostade pinjekärnor.</div>

En glasburk fylld med basilikasill toppad med soltorkad tomat och pinjenötter. I bakgrunden syns en burk med inlagd sill, och en vit och gul blomma.

Basilikasill med soltorkad tomat och pinjenötter

Att sill hör till både och påskbordet och midsommarbuffén är självklart.&nbsp;Överraska gästerna med fräscha sillar som bjuder på egna starka karaktärsdrag, som det här receptet på sill med soltorkad tomat, pinjenötter och framförallt kraftig smak av basilika!