Tomatsoppa – grundrecept

Här hittar du receptet på en varm och mustig tomatsoppa som går kvickt att laga. Har du lite tid över bakar du ett bröd till, men det funkar ju också fint att köpa färdigt såklart.

Tomatsoppa – grundrecept

20 min

11 Ingredienser

Ingredienser (4 port)

  • 1 st
    hackad gul lök
  • 1 st
    vitlöksklyfta
  • 2 msk
    olivolja
  • 2 msk
    tomatpuré
  • 2 fp
    krossade tomater
  • 8 dl
    vatten
  • 2 st
    grönsaksbuljongtärningar
  • 0.5 msk
    balsamvinäger
  • 2 tsk
    torkad oregano
  • 1 nypa
    salt
  • 1 nypa
    svartpeppar

Gör så här

  1. Stek lök och vitlök ett par minuter i olivolja utan att bryna den.
  2. Tillsätt tomatpuré och låt steka med några minuter.
  3. Tillsätt övriga ingredienser och låt sjuda ca 15 minuter.
  4. Mixa soppan med en stavmixer till önskad konsistens.
  5. Toppa med exempelvis brödkrutonger, riven mozzarella, basilika och olivolja.

Serveringsförslag: Toppa denna tomatsoppa med brödkrutonger, mozzarella, fetaost, olivolja eller färsk eller torkad basilika.

Vi föreslår dessa varor

Lök Gul Klass 1 ca: 175g

Lök Gul Klass 1

ca: 175g, Sverige

12,95 kr/kg

1 st

Lök Vit Morado Klass 1 60g

Lök Vit Morado Klass 1

60g, Spanien

2 för 24 kr

13,95 kr

1 st

Tomater Krossade 390g Garant

Tomater Krossade

GARANT, 390g

3 för 36 kr

15,95 kr

2 st

Grönsaks Buljong Tärningar 6p/3l Garant Eko

Grönsaks Buljong Tärningar

GARANT EKO, 6p/3l

13,95 kr

1 st

Oregano Burk 5g Santa Maria

Oregano Burk

SANTA MARIA, 5g

15 kr/st

29,95 kr

1 st

Varor du kan ha hemma

Olivolja Classico Extra Virgin 750ml Garant

Olivolja Classico Extra Virgin

GARANT, 750ml

105,00 kr

Tomatpurè 360g Garant

Tomatpurè

GARANT, 360g

26,50 kr

Balsamvinäger Från Modena 500ml Garant

Balsamvinäger Från Modena

GARANT, 500ml

45,95 kr

Fint Salt med Jod 600g Jozo

Fint Salt med Jod

JOZO, 600g

16,95 kr

Svartpeppar Grovmalen Påse 65g Eldorado

Svartpeppar Grovmalen Påse

ELDORADO, 65g

2 för 30 kr

19,95 kr