Recept från Garant. Laxpaket fyllda med massa gott som sköter sig själva på grillen eller ugnen, bättre blir det inte! Serveras med varm surdegsbaugette och parmesanaioli för att göra middagen komplett!
40 min
9 Ingredienser
1. Sätt ugnen på 200 °C, varmluft.
2. Koka potatisen i saltat vatten i ca 15-20 minuter. De ska vara lite underkokta. När potatisarna har fått svalna lite, skär du dem i ca ½ cm tunna skivor.
3. Lägg fram två ark bakplåtspapper där du i mitten på vardera lägger hälften av potatisskivorna. Lägg sedan en laxfilé, som du snabbt torkat av med hushållspapper, över potatisen. Toppa sedan vardera laxfilé med hälften av bondbönorna, två skivor hyvlat smör, flingsalt och svartpeppar. Vik ihop långsidorna av paketen och rulla ihop långsidorna. Baka i ca 15 minuter tillsammans med surdegsbaugetten. Tänk på att beroende på ugn och tjocklek på laxfilé krävs olika mycket tid, du kan öppna paketen och kolla till temperaturen och ta ut dem då laxen nått en inntertemperatur på ca 53 °C
4. Medan paketen tillagas förbereder du parmesanaiolin genom att vända ned riven parmesan i ailoin.
5. Ta ut och öppna paketen, toppa med klickar av ailoin samt mynta. Servera lite extra aioli vid sidan om som du kan doppa brödet i!
Potatis Fast Klass 1
2kg, Sverige
44,95 kr
1 st
Laxfilé Portionsbitar Frysta/4-pack
OMEGA, 500g
109,00 kr
1 st
Bondbönor Frysta
GARANT, 450g
23,95 kr
1 st
Baguette Surdegs Rustika
DAFGÅRDS, 275g
18,95 kr
1 st
Aioli Klassisk
GARANT, 220ml
2 för 38 kr
19,95 kr
1 st
Parmigiano Reggiano Grovriven 12mån
GARANT, 85g
29,95 kr
1 st
Mynta i Kruka Ekologisk
ca180g, Sverige
29,95 kr
Denna vara är tillfälligt slut.
Bakplåtspapper Ark
FIXA, 24p
17,95 kr
Denna vara är tillfälligt slut.
Smör Normalsaltat 82%
SVENSKT SMÖR, 500g
64,95 kr