Kyckling stroganoff med paprika
En härlig variant på den klassiska vardagsrätten korv stroganoff - fast med kyckling! Tillsammans med kycklingbuljong, crème fraiche och paprikapulver blir den här rätten både krämig och smakrik!
20 min
Ingredienser
- 300 gkycklingfilé
- 1 stskivad gul lök
- 2 mskolivolja
- 2 ststimlade gula paprikor
- 0.5 dltomatpuré
- 2 tskpaprikapulver, gärna rökigt
- 1 tärninghönsbuljongtärning
- 2 dlcrème fraiche
- 2 dlvatten
- 0.5 tsksalt
- 0.5 tskströsocker
- 0.5 tskmalen svartpeppar
Gör så här
1. Strimla kycklingen och fräs i olja ett par minuter, tillsätt löken och låt steka med ett par minuter.
2. Tillsätt paprika, tomatpuré, paprikapulver, buljongtärning, crème fraiche, vatten, salt och socker. Koka upp under omrörning och låt koka ca 10 minuter på svag värme. Smaka av med salt och peppar.
3. Servera med exempelvis ris, bulgur eller matvete!
Tips! Vill du ta ut lite i svängarna kan du prova att använda rökt paprikapulver för extra rökig smak.
4 portioner