Janssons Frestelse med kaviar och citron

Det här är receptet på Janssons frestelse för den som inte kan få nog med fisksmak! I den här varianten av den klassiska julrätten så lagar du Janssons med kaviar, anjovis, vispgrädde och lök. God jul!

Janssons Frestelse med kaviar och citron

20 min

8 Ingredienser

Ingredienser (6 port)

  • 900 g
    potatisar, stora
  • 3 msk
    smör
  • 2 st
    gula lökar, skivade
  • 3 dl
    vispgrädde
  • 1 msk
    kaviar
  • 200 g
    ansjovisfiléer
  • 1 msk
    ströbröd, siktat
  • 1 st
    citron, rivet skal och saft

Gör så här

1. Skala potatisen och lägg den i kallt vatten så att den inte mörknar.

2. Sätt ugnen på 175°. Smörj en ugnsform med lite av smöret.

3. Skala och skiva löken. Bryn den lätt i smör tills den har blivit gyllenbrun.

4. Vispa ihop grädde och kaviar lätt.

5. Strimla potatisen tunt. (Lägg ej strimlad potatis i vatten, den tappar stärkelse och Jansson blir vattnig).

6. Varva potatis, lök och ansjovis i formen. Salta och peppra lätt mellan varven. Häll över kaviargrädden och strö över ströbröd. Grädda mitt i ugnen 45–60 minuter tills grädden har kokat ihop och potatisen är mjuk.

Vi föreslår dessa varor

Potatis Fast Klass 1 2kg

Potatis Fast Klass 1

2kg, Sverige

44,95 kr

1 st

Lök Gul Klass 1 ca: 175g

Lök Gul Klass 1

ca: 175g, Sverige

12,95 kr/kg

2 st

Vispgrädde Lång Hållbarhet 36% 5dl Garant

Vispgrädde Lång Hållbarhet 36%

GARANT, 5dl

29,95 kr/st

29,95 kr

1 st

Kalles Kaviar Original Mildrökt 300g Kalles

Kalles Kaviar Original Mildrökt

KALLES, 300g

31,50 kr

Denna vara är tillfälligt slut. 

Ansjovis Filéer 125/80g Garant

Ansjovis Filéer

GARANT, 125/80g

22,95 kr

Denna vara är tillfälligt slut. 

Ströbröd 400g Eldorado

Ströbröd

ELDORADO, 400g

15,95 kr

1 st

Citron Eko Klass 1 ca120g Garant Eko

Citron Eko Klass 1

GARANT EKO, ca120g, Spanien

2 för 19 kr

9,95 kr

2 st

Varor du kan ha hemma

Smör Normalsaltat 82% 500g Svenskt Smör

Smör Normalsaltat 82%

SVENSKT SMÖR, 500g

64,95 kr