Ta vara på primörerna! Rabarberchutney är lika god till grillad fisk och kyckling. Eller som söt brytning till starka dessertostar. Gör en stor sats – chutneyn lär bli sommarens nya favorittillbehör!
30 min
17 Ingredienser
CHUTNEY
TRÄDGÅRDSSALLAD
1. Skär rabarbern i cm-tjocka bitar. Lägg i kastrull med kanelstång, socker och den finhackade chilin. Sjud sakta i 20-25 min. (Kan med fördel göras dagen innan). Häll upp på burk, låt svalna och ställ kallt.
2. Sätt ugnen på 150°.
3. Krydda fläskytterfilén med salt och peppar, bryn runt om i panna. Ugnsbaka klar till innertemperatur 68°. Låt vila 10 min.
4. Blanda samman alla ingredienserna till salladen, smaka av med salt och peppar.
5. Skär köttet i cm-tjocka skivor och servera tillsammans med chutney, sallad och bröd.
Fläskytterfilé Sverige
GARANT EKO, ca: 800g
159,00 kr/kg
1 st
Rabarber
Sverige
54,95 kr/kg
Denna vara är tillfälligt slut.
Rörsocker
GARANT, 500g
23,95 kr
1 st
Jalapeño
25g, Spanien
19,95 kr
Denna vara är tillfälligt slut.
Kanel Hel Påse
ELDORADO, 40g
2 för 30 kr
17,95 kr
1 st
Citron Eko Klass 1
GARANT EKO, ca120g, Spanien
2 för 19 kr
10,95 kr
2 st
Morot Klass 1
ca: 150g, Sverige
14,95 kr/kg
1 st
Fänkål Klass 1
ca: 290g, Italien
39,95 kr/kg
1 st
Lök Röd Klass 1
ca: 160g, Sverige
19,95 kr/kg
1 st
Rödbeta Röd Mangold Klass 1
GARANT, 150g, Nederländerna
21,95 kr
Denna vara är tillfälligt slut.
Olivolja Classico Extra Virgin
GARANT, 750ml
109,00 kr
Fint Salt med Jod
JOZO, 600g
16,95 kr
Svartpeppar Grovmalen Burk
SANTA MARIA, 34g
28,95 kr
Äppelcider Vinäger
GARANT EKO, 500ml
39,95 kr