Asiatisk sill på 15 minuter

Recept från Garant. Imponera på midsommarbordet genom att servera din hemmagjorda sill! Denna asiatiska variant går supersnabbt och smakar massvis tack vare chili, vitlök och ingefära. Sväng ihop sillen på 15 minuter och låt stå i kylen över natten. Klart!

15 min

Asiatisk sill på 15 minuter

Ingredienser

  • 1 fp
    inläggningssill
  • 3 dl
    vatten
  • 2 dl
    socker
  • 0.25 dl
    ättika
  • 1 st
    morot
  • 30 g
    ingefära
  • 3 st
    vitlöksklyfta
  • 0.5 kruka
    koriander
  • 1 st
    chili

Tillbehör

  • 4 skivor
    rågbröd
  • 4 st
    ägg

Gör så här

  1. Rör ihop vatten, socker och ättika i en kastrull. Värm upp försiktigt så att sockret löses upp. 

  2. Strimla morot med en julienneskalare eller genom att skära den väldigt tunt.

  3. Skär chili, vitlök och ingefära tunt.

  4. Grovhacka koriander.

  5. Skär sillen i ca 2 cm sneda bitar.

  6. Lägg allt i en burk och låt stå i kylen över natten.

  7. Servera tillsammans med färskpotatis eller danskt rågbröd och kokt ägg.

4 portioner