Tacobowl
En matig och god variant av pulled pork i tacostil. Snabbt, enkelt och hur gott som helst!
30 min
Ingredienser
- 4 portkokt basmatiris
- 190 gsvarta bönor
- 1 burkmajs
- 400 gpulled pork
- 0.5 påsenachos
- 1 stavokado
- 1 mskolivolja
- 0.5 stpressad lime
- 1 krukakoriander
- 75 gkörsbärstomat
- 0.5 strödlök i klyftor
- 2 dlgräddfil
Gör så här
1. Koka riset och låt det svalna. Rosta majskornen i torr panna. Vänd riset med rostad majs, svarta bönor och koriander.
2. Vänd skivor av avokado med olivolja och pressad lime.
3. Lägg riset i en skål och toppa med pulled pork, avokado, nachos, tomater, rödlök, gräddfil och koriander.
4 portioner