Det är hummus! Det är ljuvligt! Det är mjukt och lent och kikärtor och tahini och sesam och allt man gillar! Det är jättesnyggt pga rödbeta!
30 min
1. Skala rödbetorna och dela i bitar. Koka i vatten som precis täcker betorna tills de är helt mjuka. Fyll på med vatten allt eftersom de kokar. Spara 1 dl av kokvattnet. Låt rödbetorna svalna lite.
2. Häll av kikärtorna och lägg i en matberedare tillsammans med rödbetorna och resten av ingredienserna.
3. Mixa helt slätt, tillsätt en matsked av kokvattnet i taget tills hummusen är perfekt krämig och slät.
4. Lägg upp i skål, ringa över 1 msk god olivolja och strö över sesamfrön
4 portioner