Rödbets- & svartkålspizza på blomkålsbotten

1. Sätt ugnen på 225°. Blanda blomkål, riven ost, ägg, salt och peppar i en skål.

2. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt. Forma fyra pizzabottnar på bakplåtspappret.

3. Tillaga mitt i ugnen i ca 12–15 minuter.

4. Mixa rödbetor med kikärtor, vitlök och smaka av med pressad citron, salt och peppar.

5. Riv svartkålen i mindre bitar och vänd i olivolja.

6. Toppa blomkålsbotten med rödbetskräm och svartkål och grädda ytterligare ca 5 minuter. Strö över rostade valnötter och granatäpplekärnor.