Pimientos de Padrón med grillad citron
Så otroligt enkelt, så otroligt gott! Och det är precis så som matälskaren och grillproffset Sandra Mastio vill ha sommarens utomhuslagade meny. Vi också!
10 min
Ingredienser
- 1 paketpimientos de Padrón
- 1 stcitron
- 0.5 dlolivolja
- 1 tskflingsalt, gärna rökt
Gör så här
1. Ställ en stekpanna direkt på grillglöden och häll på olivolja. När oljan är het lägger du ner paprikorna och en halverad citron med snittytan neråt.
2. Grilla paprikorna tills de ”säckar ihop” och blir fläckvis brynta. Citronen ska bli snudd på bränd på ytan, ta då bort den.
3. Lägg upp paprikorna på ett fat, salta och pressa över rikligt med saft från citronen.
4 portioner