Pepparkaksfudge

Pepparkakskryddor sätter smaken i denna perfekta fudge. Söt, julig och alldeles försvinnande god!

45 min

Pepparkaksfudge

Ingredienser

  • 3 dl
    vispgrädde
  • 3.5 dl
    socker
  • 0.5 dl
    glukossirap
  • 0.5 tsk
    salt
  • 2 tsk
    pepparkakskryddor
  • 2 msk
    florsocker att strö över

Gör så här

1. Koka grädde, socker, glukos, salt och pepparkakskryddor ca 25 min till 118°C.

2. Dra kastrullen från plattan och rör fudgen fluffig tills den når 60°C.

3. Häll upp i en form med bakplåtspapper ca 20x25cm. Låt svalna helt och ställ i kylskåp.

4. Skär i kuber eller trekanter och pudra över florsocker.

50 portioner