Pasta med chiliräkor
En god och lättlagad skaldjurspasta för middagen mitt i veckan! Tycker du att det är svårt med chili i maten så kan du krydda enligt smak och tycke.
20 min
Ingredienser
- 2 mskolivolja
- 2 stvitlöksklyftor, pressade
- 0.5 tskchiliflakes
- 1 fpkörsbärstomater (eller krossade tomater)
- 1 dlsojabönor (edamame)
- 0.5 stfiskbuljongtärning
- 1 fpräkor i lake (170 g avrunnen vikt)
- 4 portpasta
- 50 gparmesanost, riven
Gör så här
1. Värm olivolja i en panna och fräs pressad vitlök med chiliflakes. Tillsätt tomaterna och smula ner buljongtärningen. Krossa tomaterna lite och låt koka samman ca 10 minuter.
2. Rör ner de avrunna räkorna och edamamebönorna och värm hastigt. Blanda med den kokta pastan.
3. Servera med lite riven parmesanost.
4 portioner