Laga en Indisk middag på mindre än 20 minuter! Den här rätten slänger du ihop på nolltid och resultatet blir supergott. Bryn bara lök, aubergine, paprika och kikärtor och låt panang curry-kryddan göra resten!
20 min
TILLBEHÖR
1. Bryn lök och aubergine ca 5 min i olja, tillsätt paprika och kikärtor.
2. Häll på Panang curry och ev lite vatten. Låt koka ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Toppa med koriander.
3. Servera med kokt jasminris, naanbröd och mangochutney.
4 portioner