Medelhavsbiffar med råstekt broccoli

Så gott med biffar! Speciellt när dem är fyllda med riven halloumi och ajvar relish. Krispig råstekt broccoli är också bästa tillbehöret en vardag. Skölj, skiva och stek!

20 min

Medelhavsbiffar med råstekt broccoli

Ingredienser

FÄRS

  • 500 g
    blandfärs
  • 2 msk
    ajvar relish
  • 1 st
    pressad vitlöksklyfta
  • 1 st
    halloumi, grovriven
  • 1 st
    citron, rivet skal
  • 2 tsk
    torkad oregano
  • 0.5 tsk
    salt
  • 1 krm
    peppar

RÅSTEKT BROCCOLI

  • 2 st
    broccolihuvud
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 dl
    strimlad soltorkad tomat
  • 1 knippe
    bladpersilja, grovhackad

Gör så här

1. Blanda samman alla ingredienser till färsen och forma till mindre biffar.

2. Stek ett par minuter på varje sida.

3. Skiva broccolin och stek ett par minuter på varje sida. Salta och peppra.

4. Toppa med soltorkad tomat och persilja. Servera med röd linsröra.

4 portioner