Julköttbullar med ansjovis och kryddpeppar
Laga köttbullar till julbordet på klassiskt vis. I det här receptet så smaksätts färsen med finhackad anjovis som ger naturlig sälta till köttbullarna.
35 min
Ingredienser
- 400 gköttfärs
- 1 dlströbröd
- 1.5 dlvispgrädde
- 1 stgul lök, finhackad
- 1 stägg
- 1 tsksalt
- 1 krmmalen kryddpeppar
- 4 stansjovisfiléer, finhackade
- 50 gsmör
Gör så här
1. Blanda ströbröd med grädde. Låt det svälla 5–10 minuter. Blanda färsen med lök, ägg, salt, kryddpeppar och ansjovishacket. Tillsätt ströbrödsblandningen och rör tills färsen är smidig och väl blandad.
2. Fukta händerna med vatten och forma till jämna köttbullar. Stek dem några i taget i smör.
6 portioner