Grillade vitlökskräftor med dipp
En underbar rätt som nästan tillagar sig själv, i ugnen eller på grillen. Lite hetta från chili och kombinationen av vitlök och smör skapar tillsammans med kräftorna ren mat-magi.
30 min
Ingredienser
- 16 sthela havskräftor med skal
- 1 dlmatolja
- 200 grumstempererat smör
- 1 sthackad röd chili
- 2 sthackade vitlöksklyftor
- 1 dlhackade örter som dill, persilja
- 1 stcitron, saft och zest
- salt
- 4 skivorbröd
- 2 stdelade citroner
Gör så här
1. Tänd grillen eller sätt på ugnen på grillvärme.
2. Halvera kräftorna och lägg med köttsidan uppåt i en ugnsform.
3. Rör samman olja, smör, chili, vitlök, örter och citron. Pensla över kräftorna.
4. Grilla tills det börjar bubbla i skalen. Servera med bröd och citron.
4 portioner