Grillad kycklingsallad med baconmajonnäs
En härlig kycklingsallad där grillen ger både smak och sälta. Servera med en supergod majonäs, kryddad med tabasco, rostad lök och bacon.
30 min
Ingredienser
- 500 gkycklinglårfilé
- 1 mskolja
- 1 nypasalt
- 1 nypasvartpeppar
BACONMAJONNÄS
- 1 paketbacon
- 1 dlrostad lök
- 3 dlmajonnäs
- 2 mskvatten
- 2 droppartabasco
- 1 nypasalt
- 1 nypasvartpeppar
- 4 skivorlevainbröd
- 1 mskolivolja
- 1 stromansallad
- 1 krukakrispsallad
- 1 stskivad rödlök
- 2 stskivade saltgurkor
- 2 stpersikor (eller nektariner)
Gör så här
1. Krydda kycklinglårfiléerna med salt och peppar och lägg på grillen tills innertemperaturen når 72°, låt svalna.
2. Strimla baconet och knaperstek i panna.
3. Blanda bacon och rostad lök med majonnäs, vatten och smaka av med salt, peppar och tabasco.
4. Skär levainbrödet till krutonger och stek krispiga i olivolja.
5. Lägg sallad och övriga grönsaker på ett stort fat, toppa med tärnad kyckling och majonnäs.
4 portioner