Gräddig zucchinipasta med färska örter

1. Skär zucchini i långa tunna skivor med hjälp av en osthyvel eller mandolin. Salta något och låt stå ca 15 min, så de vattnas ur.

2. Sätt ugnen på 150°. Rosta pinjenötterna ca 5 min.

3. Hacka vitlök, salladslök och örter.

4. Smält smöret i en stekpanna och fräs zucchinispagettin. Tillsätt örter, lök, vitlök, grädde och kryddor. Låt puttra ihop ett par minuter. Strö över de rostade pinjenötterna och parmesan vid servering.