Dillmajonnäs

Laga en klassisk majonnässås med kraftig smak av dill. Ett perfekt tillbehör till allt slags kokt och stekt kött och fisk.

10 min

Dillmajonnäs

Ingredienser

  • 2 st
    äggulor
  • 3 tsk
    vinäger
  • 2 tsk
    fransk senap
  • 3 dl
    matolja
  • 0.5 tsk
    salt
  • 1 krm
    cayennepeppar

Gör så här

1. Blanda alla ingredienser utom oljan (bäst om de har rumstemperatur).

2. Tillsätt oljan, först droppvis under kraftig vispning. Vispa till lagom konsistens och smaka av med salt och cayennepeppar. Rör ner den hackade dillen allra sist.

5 portioner