Julig citrussallad med stjärnanis och kanel

Vinterns citrus blir om möjligt ännu godare efter ett dop i vår sockerlag med stjärnanis och kanel! Perfekt som avslutning efter en rejäl julmiddag.

15 min

Julig citrussallad med stjärnanis och kanel

Ingredienser

  • 4 st
    apelsiner
  • 2 st
    grapefrukter
  • 3 st
    clementiner
  • 2 st
    lime

Lag

  • 1 dl
    strösocker
  • 1 dl
    vatten
  • 2 msk
    citronsaft
  • 2 st
    stjärnanis
  • 2 st
    kanelstång

Vispad crème fraîche

  • 2 dl
    crème fraiche
  • 2 tsk
    vaniljsocker

Gör så här

1. Skär bort skalet och skiva citrusfrukterna med en vass kniv. 
2. Koka upp ingredienserna till lagen.

3. Lägg ner frukten i den varma lagen och låt svalna. Ställ kallt minst 1 timme.
4. Vispa crème fraîche med vaniljsocker och lite rivet citronskal tills den tjocknar.
5. Klart att servera!
 

4 portioner