Chutney på tomat
Det finns så många olika sorters goda tomater. Och härliga saker man kan göra med dom. Som den här söta och kryddiga chutneysåsen! Passar perfekt till grillat och kötträtter i allmänhet.
180 min
Ingredienser
- 1.5 kghackade tomater
- 4 sthackade vitlöksklyftor
- 1 stgrovhackad gul lök
- 5 dlrödvinsvinäger
- 2 dlbrunt farinsocker
- 1 mskriven ingefära
- 1 msksalt
- 2 tskchilipulver
- 2 mskkrossade gula senapsfrön
- 1 dlrussin
- 1 stkanelstång
Gör så här
Lägg allting i en kastrull och låt småkoka ca 3 timmar. Smaka av med socker och salt och häll upp på burk.
4 portioner