Chimichurri - God sås till grillat kött
Klassiskt recept på sydamerikansk chimichurri. En oljebaserad smakrik sås eller marinad som görs genom att blanda persilja, chili, vitlök och syrlig citronjuice. Chimichurri är god som marinad eller sås till grillat kött eller fisk.
10 min
Ingredienser
- 3 klyftorvitlök, pressade
- 1 tsksalt
- 0.5 tsksvartpeppar
- 1 msktorkad oregano
- 1 tskchiliflakes
- 1 dlolivolja
- 2 mskrödvinsvinäger
- 1 mskcitronsaft, pressad
- 2 mskbladpersilja, hackad
Gör så här
1. Pressa vitlök i en skål och blanda med övriga torra ingredienser. Blanda med olivolja och smaka av med vinäger och pressad citron. Blanda i hackad persilja allra sist.
4 portioner