Syrlig halloweenpaj med blodapelsin

Den perfekta desserten till Halloween. Den här pajjen är bara för dem som törs! Den har nämligen mycket syra och smak. Du kan använda dig av såväl blodgrape eller blodapelsin. Limekrämen får du från ägg, florsocker, vitt vin - och blodgrape såklart!

40 min

Syrlig halloweenpaj med blodapelsin

Ingredienser

  • 1 pk
    pajdeg, färdigkavlad

LIMEKRÄM

  • 4 st
    ägg, äggula från
  • 5 msk
    florsocker
  • 2 st
    lime, saft från
  • 0.5 dl
    matlagningsvin vitt, eller vitt vin
  • 4 st
    blodapelsin eller grapefrukt, skalade och skivade

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°.

2. Lägg ut pajdegen i en form med löstagbar botten. Förgrädda ca 5 minuter.

3. Lägg äggulor, florsocker, limesaft, vitt vin i en kastrull sjud försiktigt på svag värme tills krämen tjocknar. Lägg i det förgräddade pajskalet. Lägg skivor av apelsin på krämen och gratinera ca 5 minuter. Servera med lite glass.

4 portioner