Bbq-sås med Coca-Cola

Den här såsen för tankarna till en riktigt klassisk BBQ-sås med ingredienser som Worcestershire-sås, lök och ketchup. Coca-colan å andra sidan ger en sötsur syra som passar perfekt till såsen.

30 min

Bbq-sås med Coca-Cola

Ingredienser

  • 2 st
    lökar, grovhackade
  • 2 st
    vitlöksklyftor, hackade
  • 2 st
    chili, urkärnade och hackade
  • 2 msk
    matolja
  • 1 fp
    krossade tomater
  • 2 msk
    råsocker (eller rörsocker)
  • 2 msk
    rödvinsvinäger
  • 2 dl
    Coca-Cola
  • 2 msk
    worcestershiresås
  • 1 tsk
    salt

Gör så här

1. Stek lök, vitlök och chili i olja i en kastrull några minuter utan att det tar färg.

2. Tillsätt övriga ingredienser och sjud ca 30 minuter. Rör om då och då.

3. Smaka av med salt och ev peppar. Servera varm eller kall.

4 portioner