Gratäng med pasta, spenat och mozzarella
En middag som ser ut att vara lagad av en italiensk mormor, men i själva verket är ihopsvängd av dig – och ganska snabbt dessutom. Det är den här gratängen! Plus supergod. Såklart.
45 min
Ingredienser
- 1 stgul lök
- 2 mskolivolja
- 1 fppasserad tomat
- 400 gpenne
- 200 gfryst bladspenat, tinad
- 2 dlcrème fraiche
- 1 stvitlöksklyfta
- 1 krukabasilika
- 150 griven mozzarella
- 0.5 dlpumpakärnor
- 1 nypasalt
- 1 nypapeppar
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Skiva löken tunt och stek mjuk i oljan. Tillsätt tomat, salt och peppar. Låt koka ihop medan pastan kokar.
3. Koka pastan 5 min kortare än vad som står angivet på förpackningen.
4. Blanda bladspenaten med crème fraiche och riven vitlök, salta och smaka av.
5. Blanda pastan med tomatsåsen. Plocka hälften av basilikabladen och vänd ner i pastan.
6. Häll upp pastan i en ugnsform och strö över hälften av mozzarellan. Rör i spenatröran och avsluta med resterande mozzarella och pumpakärnor. Baka i ugnen i 20-30 min tills osten är gyllene.
7. Toppa med basilika och servera.
4 portioner