Välgörenhet istället för svinn

Hur jobbar vi med välgörenhet istället för svinn 

När det kommer till matsvinn i våra butiker, arbetar vi för att halvera den totala mängden matsvinn till 2025. Vi försöker ständigt förbättra vår planering och förmåga att styra exakt rätt sortiment och mängd till rätt butik. Andra handfasta åtgärder är en systematiserad prisnedsättning av varor med kort datum, och färdigpaketerad försäljning av kantstött frukt och grönsaker som annars riskeras att slängas. Även om vi har väl fungerande åtgärder för att minska matsvinnet i butik är det utmanande att helt få det till att bli noll. Därför har vi våra Välgörenhet istället för svinn (VIS)-samarbeten. Läs mer om hur vi arbetar för att minska vårt matsvinn här. 

Det är upp till varje enskild butik att avgöra om det finns möjlighet och kapacitet för att ha ett VIS-samarbete. Engagemanget är den enskilt viktigaste ingrediensen i ett fungerande och lyckat VIS-samarbete. VIS-samarbetena är fungera ofta som så att personalen i butiken samlar ihop varor som snart går ur datum eller har gått ur datum men som fortfarande är tjänliga och sedan kommer samarbetspartnern och hämtar upp maten en eller flera dagar i veckan. Varje samarbetspartnern har olika tillvägagångssätt för vad de gör med maten; vissa har specifika utdelningsdagar dit behövande får komma och hämta mat medan andra tillagar maten som sedan serveras till behövande. 

Ätbart 
Hösten 2023 startade vi upp ett samarbete med föreningen Ätbart som ska fungera som en samordnare för alla nya VIS-samarbeten. Ätbart är en ideell förening som jobbar för att minska matsvinnet i Sverige. En del i föreningens arbete är att driva ett nätverk för matbanker. Ätbart kontrollerar att alla matbanker som är med i matbanksnärverket är livsmedelsgodkända för att hanteran mat, är en seriös aktör och i första hand omfördelar mat till socialt utsatta. Alla nya VIS-samarbeten med Hemköpsbutiker ska hanteras genom Ätbart. Tillhör du en organisation som skulle vilja starta upp ett samarbete med din lokala Hemköpsbutik? Då ska du i första hand kontakta Ätbart via mailadress donation@atbart.org eller per telefon på 0500-10 55 00

Matmissionen
Matmissionen är Stockholms Stadsmissions koncept för sociala matbutiker, som Axfood stöttat sedan starten 2015. Matmissionen ger människor som lever i ekonomisk utsatthet möjligheten att handla till reducerade priser, samtidigt som matsvinnet minskar. Detta är ett initiativ som har kunnat skalas upp genom samarbete med Svensk Dagligvaruhandel och Dagligvaruleverantörernas Förbud (DLF). Vår inköpsorganisation Dagab skänker överskott från våra lager till Matmissionen som har flera butiker i Stockholmsområdet. Läs mer om Matmissionen här. 

Vårt mål

•  Till 2025 ska Hemköp ha halverat sitt matsvinn i butik (basår 2015). 

Status 

• I dagsläget har ett femtiotal Hemköpsbutiker runt om i landet ett så kallat VIS-samarbete med olika välgörenhetsorganisationer och kyrkor. 
• Under 2023 donerades totalt 23 ton mat till olika välgörenhetsorganisationer och kyrkor från våra butiker. 

Varför vi skänker matsvinn 

En allt för stor del av den mat som produceras ätas aldrig. Matsvinn är ett enormt resursslöseri, både av jordens resurser och för alla de som inte har råd att äta sig mätta. Även fast vi gör allt vi kan för att minska vårt matsvinn i butikerna så räcker det inte alltid hela vägen och då är det fantastiskt att det finns välgörenhetsorganisationer och kyrkor runtom i Sverige som engagerar sig i att ta hand om matsvinnet och ge ut det till behövande. Matsvinn är resursslöseri men om det tas om hand, så kan det göra enorm skillnad. MatRätt är en välgörenhetsorganisation i Göteborg som säljer matsvinn – se den hjärtevärmande filmen ovan om vilken skillnad den gör.