Picklade morötter med kanel & ingefära

6–8 port på ett julbord
Tillagningstid: ca 30 min

500 g morötter
2 msk olivolja

ÄTTIKSLAG
1 ½ dl vatten
1 dl socker
½ dl ättika
1 kanelstång
2 lagerblad
2 stjärnanis
5 cm ingefära, skalad och i bitar

Gör så här:

1. Koka upp alla ingredienser till lagen, lägg i morötterna och sjud mjuka.

2. Lägg morötterna i en glasburk och häll över lagen. Förvara i kylskåp.