Dags för nya sommarklassiker!

Heta kvällar kräver svalkande drycker! Förutom att se till att du har rikligt med is så kommer du långt på basvaror som citrusfrukter, socker och färska örter som basilika. Här har vi samlat våra tre sommarfavoriter. Låt det smaka! 

Lemonade

ca 1 liter
Tillagningstid: ca 10 minuter

1 liter vatten
1 stor bit ingefära
1 dl socker
3 ekologiska citroner
2 lime

Gör så här:

1. Skala och riv ingefäran. Lägg i vatten och låt koka ca 5 minuter.

2. Sila och blanda med socker, rör så att sockret smälter. Låt svalna lite.

3. Pressa citron och lime och blanda i.

4. Servera kall med is, skivor av citron och en kvist mynta.

Coffee tonic med basilika

1 glas
Tillagningstid: ca 10 minuter

SOCKERLAG:
½ dl vatten
½ dl socker
2 dl tonic water
½ lime, saft färskpressad
1 enkel espresso
limeskivor
basilikablad
iskuber

Gör så här:

1. Koka ihop sockerlagen så att sockret smälter. Låt svalna.

2. Lägg iskuber, basilikablad och limeskivor i ett glas. Häll på 2 msk sockerlag och limejuice. Sedan tonic water till 2/3-delar av glaset. Toppa med en enkel espresso.

Agua Fresca

ca 1 liter
Tillagningstid: ca 10 minuter

½ vattenmelon
1 pkt frysta hallon (250 g)
1 lime, pressad
sockerdricka
is

Gör så här:

1. Skala melonen och ta bort kärnorna. Mixa med frysta hallon och lime. Sila.

2. Häll i en bålskål tillsammans med is och skivor av melon.

3. Avsluta med att hälla på sockerdricka. Toppa glasen med en jordgubbe.